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청송 사과, 달콤함 속에 숨은 이야기 청송 사과, 달콤함 속에 숨은 이야기사과라고 다 같은 사과가 아닙니다. 충북 청송의 사과는 당도와 아삭함은 물론, 그 안에 담긴 재배 방식과 지역의 기후까지 특별함을 품고 있습니다. 청송 사과 체험 루트 • 오전 – 사과밭 견학 및 사과 따기 체험 • 점심 – 사과김치 또는 사과 샐러드 포함한 지역식 체험 • 오후 – 사과즙 및 사과 말랭이 가공 공장 방문 • 저녁 – 사과 와인 또는 사과 식초 구입 및 카페 시간 청송 사과의 특징 청송은 일조량이 풍부하고 큰 일교차 덕분에 당도가 높은 과일이 자라는 지역입니다. 특히 사과는 한입 베어 물었을 때 아삭한 식감과 함께 진한 단맛이 느껴지는 것이 특징입니다. 대부분 친환경 방식으로 재배되어 껍질째 먹어도 부담이 적습니다. .. 2025. 5. 2.
안동 한우, 부드러움의 정점을 찍다 안동 한우, 부드러움의 정점을 찍다한우의 고장이라 불리는 안동. 그 명성은 단순한 이름값이 아니라, 실제로 입에 넣는 순간 느껴지는 풍부한 육즙과 부드러운 식감에서 비롯됩니다. 안동 한우 미식 코스 • 오전 – 안동 중앙시장 구경 및 정육식당 탐색 • 점심 – 한우 불고기 또는 육회 정식 체험 • 오후 – 한우 직거래매장 방문 및 택배 주문 • 저녁 – 숯불에 구워 먹는 한우 모둠구이 안동 한우의 특별함 안동은 일교차가 크고 사육 환경이 청정해 한우의 육질이 뛰어난 지역으로 평가받습니다. 근내지방이 고르게 분포되어 마블링이 뛰어나고, 구웠을 때 단맛이 도는 것이 특징입니다. 일반적으로 1등급 이상의 품질을 꾸준히 유지하고 있으며, 유통 과정도 투명하게 관리되어 믿고 먹을.. 2025. 5. 2.
인제 황태, 겨울바람이 만든 황금의 맛 인제 황태, 겨울바람이 만든 황금의 맛강원도의 겨울, 그 혹독한 바람이 만들어낸 선물. 인제 황태는 단순한 건어물이 아니라 오랜 시간과 자연이 빚어낸 건강한 식재료입니다. 인제 황태 여행 루트 • 오전 – 진부령 황태덕장 방문 • 점심 – 황태해장국 전문 식당에서 식사 • 오후 – 황태 가공 공장 견학 및 건조 체험 • 저녁 – 황태강정 또는 황태구이와 함께 지역 맥주 즐기기 황태, 자연이 말려낸 깊은 맛 황태는 겨울철 영하 10도 이하에서 바람과 해가 반복되는 환경 속에서 만들어집니다. 대구를 진부령 일대 황태덕장에 매달고, 40~60일 동안 얼었다 녹았다를 반복하며 속살이 부드럽고 풍미 깊은 황태로 바뀌는 것입니다. 이 과정을 통해 단백질이 분해되고 감칠맛이 극대화됩.. 2025. 5. 2.
괴산 청국장, 깊은 맛의 전통을 만나다 괴산 청국장, 깊은 맛의 전통을 만나다단순한 발효 음식이 아니다. 청국장은 그 지역의 기후, 재배법, 그리고 손맛이 만든 오랜 문화다. 괴산에서는 여전히 전통방식으로 띄운 청국장이, 깊은 향과 맛을 그대로 전하고 있다. 괴산 청국장 하루 코스 • 오전 – 괴산 전통시장 산책 및 청국장 구매 • 점심 – 청국장찌개 정식 식사 • 오후 – 청국장 체험장 또는 전통 발효 강좌 참여 • 저녁 – 숙소에서 직접 끓이는 청국장 한 끼 괴산 청국장의 특징 괴산에서 재배되는 콩은 해발이 높은 지역 특성상 단단하고 고소한 맛이 특징입니다. 이 지역에서는 보통 가을 수확 후 겨울철 장독대에서 청국장을 띄워, 바람과 온도, 습도를 자연의 흐름에 맡겨 만듭니다. 일반 청국장보다 끈기가 덜하고.. 2025. 5. 2.
단양 마늘 요리, 향긋한 건강의 비결 단양 마늘 요리, 향긋한 건강의 비결단양의 마늘은 향만 강한 게 아닙니다. 음식이 달라지고, 몸이 달라집니다. 단양을 대표하는 건강 먹거리, 마늘 요리를 제대로 즐기고 싶다면 지금 이 글이 도움이 될 거예요. 단양 마늘 미식 루트 • 오전 – 단양구경시장 마늘떡갈비 시식 • 점심 – 마늘정식 전문점 방문 • 오후 – 마늘빵 & 마늘아이스크림 카페 • 저녁 – 단양 마늘삼겹살로 하루 마무리 단양 마늘, 왜 특별할까? 단양 마늘은 해발 300m 이상의 고랭지에서 재배되며, 낮과 밤의 큰 일교차 덕분에 알이 단단하고 향이 깊습니다. 수분 함량이 낮아 저장성도 좋고, 마늘 특유의 알리신 성분도 풍부해 면역력 강화와 피로 해소에 탁월합니다. 이러한 특성을 살려 단양에서는 다양한 .. 2025. 5. 1.
영동 와인, 포도향 가득한 충북의 자부심 영동 와인, 포도향 가득한 충북의 자부심지역의 향과 손끝의 정성이 어우러진 한 잔의 와인. 충북 영동에서는 그 특별한 풍미를 직접 느낄 수 있습니다. 영동 와인이 왜 ‘국산 와인의 자존심’으로 불리는지, 지금부터 구체적인 여정을 따라가며 확인해 보세요.영동 와인 탐방 루트• 오전 – 영동와인터널 견학 및 사진 촬영• 점심 – 포도밭 전망 레스토랑에서 현지 식사• 오후 – 와이너리 투어 및 수제 와인 시음• 저녁 – 와인 구매 후 와인카페에서 휴식영동와인터널, 와인의 시간을 걷다옛 기찻길 터널을 개조해 만든 와인터널은 국내 유일의 와인 숙성 전용 공간으로, 내부 온도가 연중 일정하게 유지돼 숙성에 최적화되어 있습니다. 와인터널 내부에는 각기 다른 농가에서 생산한 와인 수백 병이 전시되어 있으며, 짧은 투어.. 2025. 5. 1.

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